Lotusflowers Maroni - Birnen - Torte

Rezept für Lotusflowers Maroni - Birnen - Torte

Die Butter in einer Schüssel weich rühren, Zucker , Eigelbe unterrühren, weiter rühren, bis die Masse heller ist. Maronipüree , Birnenschnaps dazugeben, kurz weiterrühren. Mehl , Backpulver mischen. Eiweiße mit Salz steif schlagen, abwechselnd mit dem Mehl auf die Masse geben, mit dem Gummischaber sorgfältig unterheben.

Den Teig in eine gefettete Springform (24-26 cm) füllen. Die Birnenhälften in je drei Schnitze teilen , die Schnitze auf dem Teig verteilen.

45 Minuten in der Mitte des auf 160 Grad vorgeheizten Ofens backen. Der Kuchen soll innen noch feucht sein.

In der Form leicht abkühlen lassen, dann mit Kuchenglasur nach Belieben verzieren.

Zutaten

150g	Butter
100g	Zucker
4	Ei(er), getrennt
440g	Marone(n), püriert
2EL	Birnenschnaps
100g	Mehl
1TL	Backpulver
1Prise	Salz
1Dose	Birne(n), halbierte, oder
800g	Birne(n), frisch, geschält, halbiert, Kernhaus entfern,
	Kuchenglasur

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