Thailändische Hühnersuppe

Rezept für Thailändische Hühnersuppe

Zwiebel , Putenbrust fein würfeln , zusammen in etwas Öl anbraten, mit der lauwarmen Gemüsebrühe ablöschen. Die Möhren fein würfeln , hinzugeben. Nun mit den Gewürzen abschmecken.

Alles 20 Minuten kochen, dann die Hälfte herausnehmen , pürieren, mit der Kokosmilch wieder in die Suppe geben, noch einmal kurz aufkochen lassen, abschmecken , servieren.

Zutaten

1	Putenbrust
1	Möhre(n)
1	Zwiebel(n)
1Dose	Kokosmilch
½Tasse/n	Gemüsebrühe
	Ingwer, fein gehackt
	Chilischote(n), frisch, fein gehackt
etwas	Zitronengras, fein gehackt
	Limettensaft
1	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
	Rohrzucker
	Salz

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