Nougat - Marillen - Gugelhupf

Rezept für Nougat - Marillen - Gugelhupf

Butter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker , Nussnougat schaumig rühren. Nach , nach die Eidotter dazurühren. Mehl mit Backpulver vermischen, sieben , abwechselnd mit Mandeln , Obers unter die Dottermasse rühren. Eiklar zu Schnee schlagen , unter den Teig heben. Gewürfelte Marillen in etwas Mehl wenden , unter den Teig mischen.
Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform füllen , im vorgeheizten Backrohr bei 175°C ca. 60 Minuten backen.

Den Gugelhupf auskühlen lassen, stürzen , mit Marillenhälften, Schokostreusel , gehackten Pistazien bestreuen.

Zutaten

300g	Butter
5	Ei(er)
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
300g	Mehl
1Pkt.	Backpulver
100g	Mandel(n)
100g	Nougat (Nuss-)
125ml	Schlagsahne, (Obers)
300g	Aprikose(n) (Marillen), gewürfelt
	Aprikose(n), (Marillen) Hälften
	Schokostreusel
	Pistazien, gehackt

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