Die schnellen Frikadellen

Rezept für Die schnellen Frikadellen

Die Zwiebeln , den Knoblauch schälen, in kleine Würfel hacken , dem Hackfleisch zufügen. Anschließend kommen die 2 Eier , die 3 EL Paniermehl hinein. Das Ganze muss gut durchgeknetet werden, bis sich alles schön verteilt hat. Danach fügt man noch den Senf , das Tomatenmark dazu , würzt es je nachdem, wie man es mag. Wer es würzig mag, braucht damit nicht zu geizen. Zum Schluss muss noch einmal alles gut durchgeknetet werden. Dann kann man die Menge in mittelgroße Kugeln formen , diese dann in einer Pfanne fertig braten (ich empfehle dazu als Bratfett Rama Culinesse).

Tipp: Bitte nicht auf der höchsten Temperatur braten, da es sonst innen drin nicht gar wird. Lieber öfter dabei wenden.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischtes
1m.-große	Zwiebel(n)
3EL	Paniermehl
2m.-große	Ei(er)
1EL	Senf
1EL	Tomatenmark
1Zehe/n	Knoblauch
n. B.	Salz
n. B.	Pfeffer
n. B.	Chili
n. B.	Paprikapulver

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