Kartoffelgulasch mit Würstchen

Rezept für Kartoffelgulasch mit Würstchen

Die Kartoffeln schälen , in Würfel schneiden. Die Würstchen in Scheiben schneiden. Die Möhren putzen, waschen , in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten putzen, waschen , in Streifen schneiden.

Die Schinkenwürfel in heißem Öl anbraten , nach kurzer Zeit die übrigen Zutaten hinzufügen. Zusammen einige Minuten heiß werden lassen. Dann mit dem Ketchup ablöschen , durchrühren. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Majoran , der Worcestersauce würzen. Mit heißer Fleischbrühe aufgießen , 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Vor dem Servieren mit frisch geschnittenem Schnittlauch bestreuen.

Zutaten

600g	Kartoffeln
100g	Schinken, gewürfelter
1EL	Öl
8	Würstchen (Wiener)
4	Möhre(n)
1Dose	Mais
2	Paprikaschote(n)
2	Zwiebel(n)
2EL	Paprikapulver, edelsüß
	Salz und Pfeffer
500ml	Fleischbrühe, klare, heiße
1Bund	Schnittlauch
1Tasse	Ketchup
	Worcestersauce

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