Apfelbrot mit Pistazien / Apfelkuchen

einfach gemacht und super lecker!

Margarine , Apfelmus verrühren, den Zucker , Vanillezucker dazugeben , schaumig rühren. Die Eier nacheinander dazugeben , verrühren.

Das Mehl mit dem Backpulver , dem Zitroback vermischen , dazugeben, gut verrühren. Dann die Apfelstückchen , den Zitronensaft unterrühren.

Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen , im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) ca. 50 Min. backen. Nach dem Auskühlen , Stürzen mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

90g	Butter oder Margarine
60g	Apfelmus ohne Zucker
150g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er)
300g	Mehl
3TL	Backpulver
½Pck.	Aroma (Zitroback)
60g	Pistazien, ungesalzene, gehackt
2m.-große	Äpfel, geschält, in Stückchen geschnitten
1TL	Zitronensaft
	Puderzucker zum Bestreuen
	Fett für die Form

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