HomeZucchini mit Thunfisch - Wildreis - Füllung
gefüllte Zucchinihälften mit Käse überbacken
In der Zwischenzeit Zucchini längs halbieren, mit einem Löffel oder Kugelausstecher bis auf ca. 1cm Rand aushöhlen , leicht salzen. Das Ausgehöhlte grob hacken , in eine Schüssel geben.
Den Reis abtropfen , mit dem Ausgehöhlte mischen.
Thunfisch bis auf ca. 1 EL Öl abtropfen, zerzupfen , ebenfalls darunter mischen. Zwiebel , Petersilie fein hacken, beigeben , mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen.
Zucchinihälften in eine ofenfeste Form (ca. 1,5 Liter) legen , mit der Thun-Reis-Füllung füllen. Bouillon in die Form gießen , den geriebener Käse über die Zucchini streuen. Die Form nun mit Alufolie zugedeckt ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200° Grad vorgeheizten Ofen backen. Dann Folie entfernen , ca. 20 Min. ferti gbacken.
Zutaten
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