Puten - Pilz - Pfanne

ein schnelles, leckeres Gericht

Fleisch anbraten , mit Salz , Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen , beiseite stellen.

Die Pilze, Zwiebeln , die Lauchzwiebeln anbraten, mit Brühe aufgießen , ca. 10 min schmoren lassen. Kräuter zugeben.

Das Fleisch wieder zugeben , mit Creme fraiche verfeinern.

Eventuell noch nachwürzen.

Freunde essen dazu meist Reis, aber auch Nudeln oder Kroketten.

Zutaten

250g	Champignons, in Stücke geschnitten
3	Putenschnitzel, in Streifen geschnitten
1m.-große	Zwiebel(n), gewürfelt
½Bund	Lauchzwiebel(n), in Ringe geschnitten
	Kräuter der Provence
250ml	Brühe
2EL	Crème fraîche mit Knoblauch
	Öl
	Salz und Pfeffer

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