Hackfleich - Pizza

Leckeres Party - Essen für mehrere Personen

Das Brötchen einweichen. Die Paprikaschoten , Zwiebeln sehr klein schneiden , mit dem Hackfleisch, dem ausgedrückten Brötchen , den Eiern vermengen; mit Salz, Pfeffer, Paprika , Cayennepfeffer würzen. Den Fleischteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen , im vorgeheizten Backofen bei 220° ca. 30 Minuten backen.

Etwa 10 Minuten vor Schluss die in Scheiben geschnittenen Tomaten sowie den gewürfelten Mozzarella darauf legen.

Tipp: Möglichst ein Backblech mit hohem Rand verwenden , eventuelle Flüssigkeit zwischendurch abgießen!

Dazu passt Salat , Baguette mit Kräuterbutter.

Zutaten

1	Brötchen vom Vortag
1kg	Hackfleisch, halb und halb
3	Paprikaschote(n), rot, gelb und grün
2	Zwiebel(n)
2	Ei(er)
200g	Tomate(n)
200g	Mozzarella
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
	Cayennepfeffer

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