Thunfisch - Käsesauce mit Paprika (und Kapern)

Rezept für Thunfisch - Käsesauce mit Paprika (und Kapern)

Die Zwiebel (, evtl. der Knoblauch) wird leicht angeschwitzt,
dann kommt die Paprika dazu. Wenn beides weich ist, mit Wein ablöschen.
Erst die Sahne angießen, dann den Schmelzkäse in der Sauce auflösen.
Einmal durchkochen lassen, den aglio , die Kapern dazu geben (oder Knoblauch , Chili).
Ganz zum Schluss kommt der Thunfisch in die Sauce.
Mit Worcestersauce , einer Prise Zucker abschmecken.
Eventuell mit etwas Salz oder gekörnter Brühe nachwürzen.
Ich gebe auch immer etwas Kapernflüssigkeit dazu.

Schmeckt lecker zu (grüner) Tagliatelle oder zu Spaghetti

Kann man auch als Basissauce für eine Thunfisch-Maccaroni-Auflauf nehmen.

Zutaten

2Dose/n	Thunfisch, (in eigenem Saft), abgetropft
1Pck.	Sahne-Schmelzkäse
1Becher	Sahne
1Glas	Weißwein
1	Paprikaschote(n), (rote) gewürfelt
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1EL	Kapern, ((nach Geschmack)
1TL	Gewürzmischung
1	Knoblauchzehe(n), gewürfelt und
1	Chilischote(n), rot, gewürfelt
	Worcestersauce
1Prise	Zucker
evtl.	Brühe, gekörnte
	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net