Schupfnudelpfanne

für die schnelle Küche

Die Bockwürste zunächst klein schneiden, die Zwiebel klein hacken , in einer große Pfanne oder Wok etwas Öl heiß werden lassen. Wenn das Öl heiß ist, erst die geschnittenen Würstchen anbraten , sobald diese braun werden, die Zwiebelwürfel hinzugeben. Sobald die Zwiebeln glasig werden, die Schupfnudeln hinzufügen , noch mal alles gut anbraten, aber nicht die Zwiebel verbrennen lassen. Zuletzt kommen die abgetropften Champignons hinzu, sowie die Gemüsebrühe. Noch mal alles gut durchrühren. Anschließend das Mehl darüber geben , untermischen, alles mit Wasser ablöschen , noch ein wenig einköcheln lassen. Wer mag, kann das Ganze noch mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Uns schmeckt die gemischte Pfanne immer sehr gut , durch die Brühe , die Bockwürste brauchen wir keine anderen Gewürze. Es ist vor allem immer sehr schnell gemacht , ist nicht zu trocken mit der leichten Soße. Man kann das Ganze auch mit Gehacktem machen, allerdings muss man dann wahrscheinlich noch etwas nachwürzen, da das keinen Eigengeschmack hat wie die Bockwürste.

Zutaten

1Pck.	Schupfnudeln
1kl. Dose/n	Champignons
4	Würste (Bock-)
1kleine	Zwiebel(n)
2EL	Mehl
1TL, gehäuft	Gemüsebrühe, Pulver
500ml	Wasser
	Öl
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net