Indische Möhrensuppe

Rezept für Indische Möhrensuppe

Möhren, Apfel, Zwiebeln, Kartoffeln , Knoblauch in 1,5 Liter Wasser mit der entsprechenden Menge Brühpulver zum Kochen bringen, ca. 20 Minuten köcheln lassen , pürieren, wenn alles Gemüse weich ist. Mehl , Sahne miteinander verrühren , in die Suppe geben, noch kurz kochen lassen. Mit Ingwer, Curry, Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

	Brühe, gekörnte
1kg	Möhre(n), geschält, in Scheiben
1	Apfel, geschält, entkernt, in Stücken
1große	Zwiebel(n), gewürfelt
1große	Kartoffeln, geschält, gewürfelt
2	Knoblauchzehe(n)
1TL	Ingwer, frischer, gerieben
1EL	Currypulver
	Salz und Pfeffer
2EL	Mehl
1Becher	süße Sahne

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