Hühnchen in Pfirsich - Curry Rahmnudeln

Rezept für Hühnchen in Pfirsich - Curry Rahmnudeln

Die Filets in Streifen schneiden, in etwas Öl Portionsweise anbraten, dann die in Würfel geschnittene Zwiebel mitbraten. Currypulver unterrühren , etwas angehen lassen. Den Saft von den Pfirsichen dazu gießen , ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Sahne einrühren , die in kleine Streifen geschnittenen Pfirsiche unterheben , nur noch kurz ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer abschmecken.
In der Zwischenzeit die Nudeln nach Anweisung kochen, kurz abtropfen lassen , darunter heben.

Zutaten

4	Hähnchenbrustfilet
2	Zwiebel(n)
4EL	Currypulver
1Dose/n	Pfirsiche
½Becher	Sahne
250g	Nudeln

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