HomeKartoffelgratin mit Zwiebeln
Zwiebel - Kartoffelauflauf
Zwiebelwürfel in der Butter glasig werden lassen, mit Mehl bestäuben , etwas anschwitzen, Mit Wein , Milch ablöschen, aufkochen , dann etwa 5 Min. leise köcheln , kräftig abschmecken.
Kartoffeln , die Zwiebelsoße abwechselnd in eine Auflaufform schichten, dann den Käse , die Sahne darüber geben.
Für etwa 1/2 St,e bei 225 °C in den Ofen geben.
Schmeckt prima , ist mal was anderes, als immer wieder der gleiche Kartoffelgratin.
Zutaten
| 750g | Kartoffeln |
| 100g | Käse, gerieben |
| 5 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 50g | Butter |
| 100ml | Weißwein |
| 1 | Mehl |
| ¼Liter | Milch |
| 100ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
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