HomeKürbislasagne mit Mozzarella
ein tolles Hauptgericht für kalte Herbsttage!
Das Öl in einer großen Pfanne oder in einem Wok erhitzen, dann die Kürbiswürfel zusammen mit der Zwiebel , dem Knoblauch ca. 5 Minuten anschwitzen. Die passierten Tomaten mit Basilikum, Oregano, Estragon, Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.
Eine Auflaufform einfetten , mit der Tomatensoße die erste Schicht auftragen. Dann Lasagneplatten darüber legen. Die nächste Schicht besteht dann aus Kürbisfleisch , etwas Mozzarella. Die restliche Tomatensoße darübergeben.
Nochmals eine Schicht Lasagneplatten darüberlegen , mit einer Schicht aus Kürbisfleisch , dem restlichen Mozzarella abschließen. Die Lasagne bei 200°C auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten backen.
