Bruschetta Campania

Rezept für Bruschetta Campania

6 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen , die Brotscheiben darin von beiden Seiten knusprig rösten. Die Tomaten überbrühen, abziehen, entkernen , in kleine Stückchen schneiden.

Die Brotscheiben auf 4 Teller verteilen.

Aus allen anderen Zutaten einen Tomatensalat herstellen , auf den Ciabattascheiben verteilen.

Zutaten

8Scheibe/n	Ciabatta
8EL	Olivenöl, gutes
3	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
2TL	Kapern
10	Oliven, schwarze, gehackt
1	Zwiebel(n), fein gehackt
4	Tomate(n), reife
1Bund	Basilikum, fein gerupft
	Salz und Pfeffer, aus der Mühle

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