HomeDouble Chocolate Cookies
mit cremigen Schokostückchen
Die Butter mit dem Zucker in ca. 8 Minuten sehr cremig schlagen. Nach 4 Minuten das Ei , das Aroma unterrühren. Zum Schluss die geschmolzene Schokolade unterrühren.
Mehl, Natron, Backpulver, Kakao , Salz miteinander mischen , unter die Schoko - Butter rühren. Die restliche Schokolade unterheben.
Jeweils 1 gehäuften Esslöffel Teig als Häufchen auf 2 mit Backpapier belegte Bleche setzen (ca. 8 Stück pro Blech) dabei r,herum einen großen Abstand lassen. Die Häufchen etwas flacher drücken (ca. 6 cm Durchmesser).
Die Bleche nacheinander im auf 175° Grad vorgeheizten Ofen 10 - 12 Minuten backen. Die noch weichen Kekse abkühlen lassen.
Das Rezept gelingt auch sehr gut mit weißer Schokolade.
Zutaten
| 400g | Kuvertüre, zartbitter, grob gehackt |
| 100g | Butter, weiche |
| 175g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1TL | Buttervanille-Aroma |
| 180g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 1TL | Natron |
| ½TL | Salz |
| 1 ½EL | Kakaopulver |
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