HomeEinfacher Quarkkuchen ohne Boden
Quarktorte
Eine r,e Kuchen-Backform mit etwas Butter einfetten , mit ein wenig Grieß bestreuen, so dass alles ganz dünn bedeckt ist. Den Teig in die Form füllen, die Oberfläche glatt streichen.
Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen bis die Oberfläche goldbraun ist.
Wenn der Kuchen fertig ist, noch ein wenig im warmen (ausgeschalteten!) Ofen abkühlen lassen, so fällt er nicht zusammen.
Der Kuchen schmeckt am besten einen Tag später, wenn er richtig durchgezogen ist. Wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird, ist er auch im Sommer herrlich frisch!
Wer es etwas süßer mag, kann in den Teig noch ein Päckchen Vanillepudding rühren.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 400g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 100g | Grieß |
| ½Pkt. | Backpulver |
| 1kg | Quark |
| 2Pkt. | Vanillezucker |
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