Brokkoli - Käsesuppe mit Hackfleisch und Pilzen
Rezept für Brokkoli - Käsesuppe mit Hackfleisch und Pilzen
Die Zwiebeln hacken , zusammen mit dem Hackfleisch krümelig braten. Die geputzten , in Scheiben geschnittenen Pilze , den gesäuberten Brokkoli zufügen. Es ist nicht nötig, den Brokkoli klein zuschneiden, denn er zerfällt allein vom Kochen. Die Gemüsebrühe , 1 1/2 Becher Sahne dazu gießen , alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Den Käse in der heißen Suppe schmelzen. Das Mehl in die restliche Sahne rühren , die Suppe damit binden. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Man kann die Suppe auch auf dem Teller mit buntem Pfeffer bestreuen.
Dazu reicht man einfach Baguette, Fladen- oder Weißbrot.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
Home
