HomeUmgestürzter Ananaskuchen
Pineapple Upside-down Cake
250 g Butter im Topf zerlassen , anschließend etwas Abkühlen lassen.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Mehl , Backpulver vermischen. Zucker, Vanillezucker, Eier, aufgefangener Ananassaft , die zerlassene Butter unterrühren.
Wenn die Form eingefettet ist, nimmt man etwas brauen Zucker , streut es auf den Boden der Form, so dass der Boden gut bedeckt ist. Darauf legt man die abgetropften Ananasscheiben nebeneinander. In meine Form passen genau 12 Scheiben. In jedes Ananas-Loch lege ich eine Maraschinokirsche rein. Anschließend werden die Ananasscheiben nochmals mit braunem Zucker bestreut. Auf diese Schicht kommt dann der fertige Kuchenteig.
Auf mittlerer Schiene etwa 45 Minuten backen. Am besten den Zahnstochertest machen, da jeder Ofen anders ist.
Den Kuchen etwas abkühlen lassen , stürzen.
Dazu passt sehr gut Vanille-Eis oder Schlagsahne. Oder beides.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 2Tasse/n | Zucker |
| 3Tasse/n | Mehl |
| 250g | Butter |
| 1Tasse | Ananassaft |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1Dose | Ananas, in Scheiben |
| Maraschino - Kirschen | |
| Zucker, braun | |
| Fett, für die Backform |
mehr...
Empfehlung
