Ananas - Bananen - Töpfchen mit Nusskruste

Rezept für Ananas - Bananen - Töpfchen mit Nusskruste

An der geschälten Ananas alle harten Augen entfernen. Dann 8 dünne Scheiben abschneiden. Wer keinen Ananasschneider besitzt, entfernt das harte Mittelteil erst nach dem Kleinschneiden mit einem kleinen Gemüsemesser.

Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Die Ananasscheiben nebeneinander oder je 4 Scheiben ziegelartig versetzt übereinander in Portionsförmchen legen.

Banane mit der Gabel musig drücken. Mit saurer Sahne, Ei, Zitronensaft , -schale sowie Vanillezucker verrühren. Den Bananenguss auf die Ananasscheiben verteilen. Zucker, Haselnüsse , Zimt mischen , aufstreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Heißluft 180 Grad) ca. 18-20 Minuten goldgelb backen.

Das Dessert wird heiß aus dem Backofen gegessen.

Zutaten

400g	Ananas, frisch, vorbereitet
1TL	Butter
1	Banane(n), große, reife
3EL	saure Sahne
1	Ei(er)
2TL	Zitronensaft
½TL	Zitronenschale
2Pck.	Vanillezucker
1EL	Zucker, brauner
2EL	Haselnüsse, gehackt
1TL	Zimt
	Fett, für die Form

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