Saunudeln

Rezept für Saunudeln

Die Zwiebeln pellen , in nicht zu kleine Stücke schneiden. Die Paprikaschoten waschen, entkernen , achteln. Die Zucchini waschen , in Scheiben schneiden. Die Champignons putzen , in Scheiben schneiden.

In einem großen Topf die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Dann auf ein Backblech oder in eine große Auflaufform geben.

Das Hackfleisch mit Zwiebeln in Öl braun , krümelig braten, dann mit den Tomaten mit ihrem Saft mischen , über die Nudeln geben. Paprika , Zucchini mit Knoblauch anbraten , dann auch über die Nudeln geben. Die Champignons leicht salzen , pfeffern, roh mit etwas Öl vermischen, ebenfalls anbraten , dann mit aufs Blech geben.

Alles mit der Chilisauce übergießen, mit dem grob geraspelten Käse bestreuen , 30-40 Minuten überbacken.

Tipp für Vegetarier: das Hackfleisch weglassen, dafür mehr Pilze nehmen.

Zutaten

4	Zwiebel(n)
3	Paprikaschote(n), rot, gelb und grün
3kleine	Zucchini
250g	Champignons, kleine
500g	Nudeln, (Spiralen)
	Salz und Pfeffer, schwarzer
500g	Hackfleisch vom Rind
	Rapsöl
1Dose	Tomate(n), geschälte
	Knoblauch, nach Geschmack, aber mit mehr schmeckts besser
1Flasche	Chilisauce, süß-scharfe
100g	Käse (mittelalter Gouda oder Appenzeller)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net