Spaghetti Basilikum

mit leckerer Tomatensauce und Parmesan

Die klein geschnittene Zwiebel , den Knobi anbraten, mit den gestückelten Tomaten ablöschen.

Passierte Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Zucker (nicht zu wenig, ruhig 3 Teelöffel Zucker) , Brühpulver kräftig würzen.

Basilikum klein hacken , zugeben. (Es sollte wirklich 1 TOPF Basilikum sein, also eine ziemlich große Menge)

Die Tomatensauce leicht köcheln lassen, ca. 30 Minuten.

In der Zwischenzeit die Spagehtti bissfest kochen.

Zum Schluss die Sahne zu der Tomatensauce geben, die Spaghetti zu der Sauce geben , unterheben.

Auf die Teller verteilen , reichlich Parmesan drüber raspeln.

Zutaten

2	Tomate(n), gestückelt, in Dosen (800 g Füllmenge)
½Pkt.	Tomate(n), passierte (250g)
2	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
1Topf	Basilikum, frisch
100ml	Sahne
2TL	Brühe, instant, ca. oder Brühe a. d. Glas
	Salz und Pfeffer
	Zucker
viel	Parmesan
etwas	Fett, zum Anbraten
500g	Spaghetti

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