Blitzschnelle Hollandaise

perfekt zur Spargelzeit, aber auch immer dann, wenn es schnell gehen soll

Die Butter in der Mikrowelle schmelzen. Eigelb, Joghurt, Senf in einen hohen Rührbecher geben. Die Butter langsam hineinlaufen lassen , dabei mit dem Pürierstab ordentlich durchmixen. Mit Pfeffer, Salz , Zitronensaft würzen.

Achtung:
Für dieses Rezept benötigt man in jedem Fall einen Pürierstab. Ohne diesen funktioniert es nicht!

Zutaten

2	Eigelb
200g	Butter
1EL	Natur-Joghurt
1EL	Zitronensaft
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer
1TL	Senf

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net