HomeSchnelle Putenpfanne mit Zucchini in Currysauce
mit Weichkäse und frischen italienischen Kräutern
Die Putenbrust (ohne Haut) in Streifen oder Würfel schneiden , in einer beschichteten heißen Pfanne in 1 EL Olivenöl braun braten , aus der Pfanne nehmen. 1 EL Öl in die Pfanne geben , die Zwiebelwürfel bräunen, ausgedrückte Zucchini , gepressten Knoblauch dazu geben , bei guter Hitze kurz anrösten. Tomatenmark , Currypulver einrühren , mit Milch ablöschen.
Den in kleine Würfel geschnittenen Weichkäse, Creme fraiche, etwas Salz , Pfeffer , die zerkleinerten Kräuter darunter mischen , kurz durchziehen lassen , je nach Geschmack noch abschmecken.
Mit Teigwaren, Reis oder Ebly , Salat servieren.
Zutaten
| 250g | Putenbrust |
| 350g | Zucchini |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 150ml | Milch, oder Sahne |
| 100g | Käse, (Weichkäse in Salzlake) |
| 2EL | Crème fraîche |
| 2EL | Tomatenmark |
| 1TL | Currypulver |
| 2Zweig/e | Oregano |
| 2Zweig/e | Thymian |
| 2Zweig/e | Basilikum |
| Salz und Pfeffer | |
| 2EL | Olivenöl |
mehr...
Empfehlung
