Champignons in Parmesan - Sahne - Sauce

sehr lecker als Beilage oder zu frischem Baguette

Die Champignons putzen , vierteln. Je nachdem, wie groß diese sind. Wenn ihr Kleine habt, dann halbieren. Die Zwiebel halbieren , in dünne Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe pressen.

Nun eine Pfanne mit dem Fett erhitzen , die Champignons hinzufügen. Nach ca. 3 Minuten die Zwiebel , den Knoblauch mitbraten. Alles nach Gefühl , Hitze gut braten.

Nun kommt die Sahne hinzu. Alles gut verrühren. 2 Minuten köcheln lassen. Dann den Parmesan untermischen. Gut umrühren, da der Käse sonst ansetzt. Zum Schluss alles mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Ein frisches Baguette im Ofen etwas erwärmen , zu der Soße servieren. Ihr könnt dieses Gericht aber auch zu Pasta servieren.

Zutaten

500g	Champignons, weiß oder braun, frisch
1große	Knoblauchzehe(n), frisch
100g	Parmesan, frisch gerieben
1m.-große	Zwiebel(n), rot
2Becher	Schlagsahne
	Kräutersalz
	Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
	Fett zum Braten
1	Baguette, frisch

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