Niederrheinischer Jägerkohl

Rezept für Niederrheinischer Jägerkohl

Den Weißkohl putzen, waschen , fein hobeln. Den Speck würfeln, in einem Topf auslassen, die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten. Dann das Hackfleisch zugeben , bräunen. Dabei salzen , kräftig pfeffern. Dann den Kohl zugeben, die Brühe zugießen, das Gericht auf kleiner Hitze garen. Inzwischen die Kartoffeln schälen, waschen , in Scheiben schneiden. Nach 20 Minuten auf den Kohl geben , noch weitere 20Minuten garen.

Zutaten

750g	Weißkohl
150g	Speck, durchwachsener
1große	Zwiebel(n)
350g	Hackfleisch, (halb und halb)
1TL	Salz
1TL	Pfeffer, (weiß)
250ml	Fleischbrühe
500g	Kartoffeln

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net