Currysoße mit Reis an Panierflossler

(Fischstäbchen)

Zubereitung der Soße: Butter oder Öl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebeln glasig werden lassen , nun die geschälten , kleingeschnittenen Äpfel dazugeben !
Wenn die Äpfel etwas zerkocht sind, die Bananen dazugeben , wieder etwas einkochen lassen , mit ein bisschen Gemüsebrühe ablöschen!!! (Gerade so viel dass nix anbrennen kann)
Mit Milch auffüllen , mit Curry, Gemüsebrühe (, nach Bedarf mit Salz , Pfeffer) abschmecken!
Alles noch ein wenig einkochen lassen, (eigentlich benötigt man kein Bindemittel mehr) bis es eine dickflüssige Konsistenz ergibt. (je nach Geschmack passt auch noch eine kleine Dose Cocktailfrüchte dazu (ehrlich!!!)
Dazu Reis , Fischstäbchen.
P.S.: Die Soße etwas dicker (in der Konsistenz eines Relish) passt sie auch gut zu Blätterteigtaschen gefüllt mit gekochtem Schinken , einer Viertel Banane.
Oder zu Putengeschnetzeltem (Zwiebeln, Fleisch dann so wie oben beschrieben)

Zutaten

2große	Zwiebel(n)
4	Äpfel
6	Banane(n)
	Curry
¾Liter	Milch
	Gemüsebrühe

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