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Finnische Frischkäsesuppe

Rezept für Finnische Frischkäsesuppe

Die Zwiebeln würfeln , in der Butter glasig dünsten, dann mit den Weißwein ablöschen. Jetzt den Apfelsaft, Frischkäse, Sahne, Milch , die Gemüsebrühe dazugeben , alles mit dem Stabmixer(Zauberstab) pürieren. Alles ca. 10 bis 15 min auf kleiner Flamme köcheln.

Zutaten

750gFrischkäse
500mlApfelsaft
500mlSahne
500mlMilch
3ELGemüsebrühe
2Zwiebel(n)
Butter
Wein, weiß, trocken

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