Gabys Berner Frühstückzopf

Rezept für Gabys Berner Frühstückzopf

Ich mache es mir einfach. Da ich einen BBA habe tue ich außer dem Ei alles rein , gebe das Programm Teig ein. Warte, bis der Teig fertig ist nach ca 1:30 Std. , mach daraus dann einen 4er Zopf. Verklopfe das Ei , bestreiche den Zopf.
In der Zwischenzeit habe ich meinen Backofen auf Umluft gestellt , die Temperatur auf 200 Grad vorgeheizt. Backe den Zopf nun für 30 Minuten. Keine Angst, wenn er ein wenig dunkel wird, ist nur das Ei.
Dazu kann man herzhaften Belag nehmen aber auch Marmelade oder Honig. Man kann ihn auch nur einfach in den Kaffee tunken.

Für die, die keinen BBA haben, einen Hefeteig zubereiten, ihn um das Doppelte aufgehen lassen , dann weiter wie schon erwähnt.

Mann kann ihn auch aus drei Strängen machen.

Zutaten

500g	Mehl
60g	Butter od. Margarine
3dl	Milch
1TL	Salz
1EL	Zucker
1Tüte/n	Hefe (Trockenhefe)
1	Ei(er)

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