Bayrischer Nusskuchen

Rezept für Bayrischer Nusskuchen

Butter, Zucker , Vanillezucker in eine Schüssel geben. Mit dem Mixer schaumig rühren. Eier, Mehl sowie Backpulver dazugeben. Dann die frisch geriebene Schokolade , Haselnüsse zufügen. Alle Zutaten nochmals gut verrühren , mit Weinbrand oder Rum abschmecken (bei Bedarf noch Milch dazugeben - es soll ein typischer Rührteig entstehen).

Eine große Gugelhupf-Form einfetten , mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig einfüllen , im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 1 Std. auf mittlerer Schiene backen.

Am besten schmeckt der Kuchen, wenn er 1 bis 2 Tage gut durchgezogen ist.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
5	Ei(er)
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
200g	Schokolade (Zartbitter), frisch gerieben
200g	Haselnüsse, frisch gerieben
1Schuss	Weinbrand oder Rum (großzügig bemessen)
50ml	Milch bei Bedarf
	Butter für die Form
	Semmelbrösel für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net