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Rezept für Apfeltaschen
Äpfel schälen , in grobe Würfel schneiden mit Zucker , etwas Wasser (Topfboden bedeckt) kochen , mit Vanillezucker , Zimt abschmecken. Abkühlen lassen.
Für den Teig: Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten, auf 1/2 cm ausrollen, r,e Flächen ausstechen (mit einer kl. Schüssel 15-16 cm Durchmesser), die Ränder mit Eiweiß bestreichen,die Füllung in die Mitte geben , , zu einer Tasche zusammen schlagen, die Ränder gut andrücken. Mit Eigelb bestreichen , bei 200° braun backen.
Ich backe sie meistens, wenn ich selbstgemachtes Apfelmus habe!
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 1Flasche | Aroma (Zitrone) |
| 1Pck. | Backpulver |
| 150g | Margarine |
| 100g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 100ml | Milch |
| 1kg | Äpfel |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Msp. | Zimt |
| 1 | Ei(er) |
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