Jerk Hähnchen

Jamaikanisches Jerk Chicken

Alle Zutaten (außer dem Hähnchen) in einen Mixer/Blender geben.
Hähnchen in 4 Teile schneiden. In eine Schüssel geben , über Nacht mit ca 60% der Sauce im Kühlschrank marinieren.

Grillen , in 5-6 Stücke hacken (Achtung - Finger! Am besten mit einer Gabel fest halten).
Mit frischem Salat, Festival, Reis mit Erbsen , Red Stripe Bier servieren. Enjoy!

Zutaten

1großes	Hähnchen oder 1,5 kg Hähnchenbrust
6	Chilischote(n), Jalapeno oder Scotch Bonnet Schoten
2EL	Thymian
2EL	Piment, gemahlen
8	Knoblauchzehe(n), klein gehackt
3	Zwiebel(n), klein gehackt
2EL	Zucker, brown wenn möglich
2EL	Salz
2EL	Pfeffer, schwarzer, gemahlen
120ml	Öl
120ml	Sojasauce
250ml	Orangensaft
250ml	Essig, (Weißweinessig)
1	Limette(n), den Saft

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