strongKürbis - Quiche/strong

Rezept für strongKürbis - Quiche/strong

Kürbisfleisch grob würfeln, Zwiebel , Knoblauch schälen , fein würfeln.
Pflanzencreme in einem großen Topf erhitzen, Kürbiswürfel darin ca. 5 Minuten braten, Zwiebel, Knoblauch , Ingwer dazugeben , ca. 3 Minuten mitbraten. Brühe dazugießen , ca. 20 Minuten köcheln bis der Kürbis weich ist. Alles pürieren.

Cremefine , Eier verrühren, unter das Kürbispüree mischen , mit Salz , Pfeffer würzen.

Pizzateig nach Packungsanweisung zubereiten, ausrollen , in eine Springform legen, dabei einen ca. 2,5 cm hohen Rand formen. Kürbispüree einfüllen , mit Kürbiskernen bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 45 Minuten backen.

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1 EL Kürbiskernöl in den Pizzateig geben.

Zutaten

600g	Kürbisfleisch
1	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
2EL	RAMA Culinesse Pflanzencreme
1EL	Ingwer, gerieben
200ml	Brühe, delikatess
150ml	RAMA Cremefine zum Verfeinern
3	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen
1Beutel	Pizzateig (MONDAMIN)
20g	Kürbiskerne

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