Schwedisches Gebäck
Einen Hefeteig anrühren. Soviel Mehl hinzugeben, bis er Fäden zieht. 1/2 St,e gehen lassen. Teig nochmals durchkneten. 10-12 Bällchen formen. Nochmals 1/2 St,e liegen lassen. Ofen auf 190°C (Heißluft) vorheizen. Teigbällchen mit Ei bestreichen. Bällchen 7-10 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen, aufschneiden , aushöhlen. Die Marzipanmasse mit den 100 ml Sahne , dem Innenleben der Bällchen verrühren , wieder in die Bällchen einfüllen. Die Sahne Schlagen , zwischen den beiden Bällchenhälften verteilen. Mit Puderzucker bestreuen.
VORSICHT: Selbst gute Esser schaffen nur 2, maximal 3 dieser Bällchen.
Home
