Apfel-Pflaumen-Chutney

Rezept für Apfel-Pflaumen-Chutney

Alles in einem großen Topf zum Kochen bringen , mindestens 1/2 Std. kochen lassen.
Alles gut durchrühren , in vorbereitete Gläser füllen, sofort verschließen , auf den Deckel stellen.

Zimt , Ingwer lassen sich durch andere Gewürze nach Wahl ersetzen!

Zutaten

500g	Apfel, unreif, geschält, entkernt und geschnitten
1 ½kg	Pflaumen, geviertelt
3Zehe/n	Knoblauch, reiben (kann man auch weglassen!)
100g	Rosinen
500ml	Essig (Apfel)
300g	Gelierzucker
1TL	Ingwer, gemahlen
1Msp.	Zimt
	Chilischote(n), kleingehackt

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