Kartoffelpizza

Rezept für Kartoffelpizza

Kartoffelpulver in 3/4 l Wasser einrühren, Reibkäse, Thymian , die verquirlten Eier gut untermischen. Nach Vorschrift auf der Packung quellen lassen.
Teig in eine gefettete flache Kuchenform drücken, den Rand hochziehen. Kartoffelteig mit Tomatenscheiben, Oliven zerkleinerten Sardellen, Schafskäsewürfeln , Zwiebelringen belegen. Mit schwarzem Pfeffer, Oregano , Rosmarin würzen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Min. backen.
Auch viele Variationen möglich.

Zutaten

1Pck.	Fertigmischung für Kartoffelknödelpulver halb und halb, für 12 Knödel
100g	Käse (Emmentaler), gerieben
1TL	Thymian
2	Ei(er)
750g	Tomate(n), geschält
12	Oliven, schwarz
1Dose/n	Sardellenfilet(s)
150g	Schafskäse
60g	Zwiebel(n) in Ringen
¼TL	Oregano
¼TL	Rosmarin
	Pfeffer, grober schwarzer

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