Russischer Streuselkuchen

Rezept für Russischer Streuselkuchen

Die Zutaten für den Teig miteinander verrühren; über die Hälfte des Teiges in eine Springform geben, Rest zu Streuseln verkneten. Eiweiß steif schlagen. Quark, weiche Butter, Zucker, Eigelb, Puddingpulver, Vanillezucker , etwas Zitronensaft schaumig rühren, zuletzt den Eischnee unterziehen. Die Masse auf dem Boden verteilen, Streusel darüber geben , bei 200°C 1 St,e backen.

Zutaten

250g	Mehl
125g	Butter
125g	Zucker
25g	Kakaopulver
1	Ei(er)
½Pkt.	Backpulver
500g	Quark
125g	Butter
125g	Zucker
3	Ei(er), getrennt
½Pkt.	Puddingpulver, Vanille
1Pkt.	Vanillezucker
etwas	Zitronensaft

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