Mohnstollen

Rezept für Mohnstollen

Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz , Eigelb schaumig rühren. Backpulver, Mehl, Mandeln , Mohn unterrühren. Zum Schluss das steifgeschlagene Eiweiß unterheben.
Den Teig in eine gefettete , mit Paniermehl bestreute Kastenform füllen , bei 180 °C ca. 60 min backen.
Ist schnell , einfach zubereitet, schmeckt super saftig , ist sehr lange haltbar.

Zutaten

150g	Butter
175g	Zucker
0,55TL	Vanillezucker
1Prise	Salz
5	Ei(er), davon das Eigelb
5	Ei(er), davon das Eiklar
1Prise	Backpulver
4EL	Mehl
100g	Mandel(n), fein gehackt
200g	Mohn, gemahlen oder Wahlweise
125g	Mandel(n), gerieben oder andere Nüsse
1Pck.	Fertigmischung - Mohnfix

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