Rezept für Jäger - Toast
Zwiebeln grob würfeln. Champions putzen, waschen, blättrig schneiden. 1 EL Öl erhitzen. Fleisch darin r,herum ca. 3 Minuten kräftig braten. Mit Salz , Pfeffer würzen, herausnehmen. 2 EL Öl im Bratfett erhitzen. Champignons , Zwiebeln darin ca.10 Minuten kräftig anbraten. Pfifferlinge zufügen, kurz mitbraten , würzen. Mehl darüber streuen, anschwitzen. Sahne , Brühe einrühren , alles aufkochen. Schmand unterrühren. Brot vortoasten. Fleisch , Pilzrahm auf das Toastbrot geben. Käse reiben , darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30-35 Minuten überbacken. Toast vor dem Servieren mit Petersilie , Paprika bestäuben.
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