für je 15 Milchbrötchen, 8 Weckmänner, 15 Hefeteilchen, 15 Rosinenbrötchen oder für Flechtgebäck und Blechkuchen
Alle Zutaten intensiv kneten. Den Teig zu einer r,en Kugel formen , 20 Min. ruhen lassen. Danach weiter zu dem jeweiligen Gebäck formen , weitere 30 - 40 Min. gehen lassen. Danach kann es je nach Größe, 10 - 40 Min. bei 220 Grad goldgelb gebacken werden.
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