HomeGegrilltes Gemüse
Rezept für Gegrilltes Gemüse
Auberginen , Zucchini waschen, längs in etwa 3 mm dicke Scheiben schneiden. Kartoffeln waschen, schälen , ebenfalls in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen , in zentimeterdicke Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen, vierteln , entkernen. Die Knoblauchknollen unzerteilt belassen.
Das Gemüse in der Marinade mindestens 1 St,e, besser länger, ziehen lassen.
Gemüse auf dem eingeölten Grillrost auf beiden Seiten braun grillen. Den Knoblauch im Ganzen auf den Rost legen , so lange grillen, bis er außen schwarz ist - dann ist das Innere butterweich. Auf einer großen Platte oder einzelnen Tellern - entsprechend der Anzahl der Gäste - anrichten , mit dem Salz bestreuen.
Zutaten
| 6 | Aubergine(n) |
| 6 | Zucchini |
| 6 | Kartoffeln |
| 6 | Zwiebel(n) |
| 6Knolle/n | Knoblauch, kleine |
| 6 | Paprikaschote(n), bunt gemischt |
| ¼Liter | Olivenöl |
| Rosmarin - und Thymianzweige | |
| 5Zehe/n | Knoblauch, geschält und halbiert |
| Lorbeerblätter |
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