Dorade Royal mit Zitronenthymian

Rezept für Dorade Royal mit Zitronenthymian

Die ausgenommene Dorade entschuppen, reinigen, trocken tupfen, innen , außen salzen , pfeffern , anschließend 3/5 der Zitronenthymianzweige in den Bauchraum geben. Auf Alufolie legen. Auf die Ober- , Unterseite der Doraden wird jeweils ein weiterer Zweig , 1 TL Butter gegeben. Die Doraden einzeln in die Alufolie einwickeln , im Ofen 30-40 Minuten bei 160-180°C garen.
Dazu empfehlen sich Kartoffeln.

Tipp: Butter kann auch gegen ein gutes Speiseöl ausgetauscht werden.

Zutaten

2	Fisch(e) (Dorade Royal)
10Zweig/e	Zitronenthymian
4TL	Butter
	Salz und Pfeffer

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