Appenzeller Speckmocken

Gebäck

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Nüsse, Kondensmilch , Sultaninen mischen. Zitronenschale auf dem Teig verteilen, Füllung draufgeben , den Blätterteig der Länge nach einrollen. Die Teigrolle der Länge nach halbieren , danach die Teile in 5 Teile zerschneiden , auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit dem Ei bestreichen. Speckmocken im Backofen nach Anleitung des Blätterteigs backen.

Zutaten

1Pck.	Haselnüsse, Mandeln oder Kokosflocken, gemahlen
1Pkt.	Kondensmilch, gezuckert
1Handvoll	Sultaninen
1	Blätterteig, rechteckig
1	Zitrone(n), die Schale
1	Ei(er), zerklopft

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