Spaghetti mit Gemüse - Bolognese

Rezept für Spaghetti mit Gemüse - Bolognese

Spaghetti kochen, Gemüse putzen, waschen , fein würfeln. Zwiebel , Knofi abziehen, hacken. Tomaten waschen , würfeln. Karotte , Aubergine in heißem Öl zirka 5 Minuten anbraten. Zwiebel, Knofi, Tomaten , Rosmarin zugeben, andünsten. Würzen. Brühe hinzufügen , zirka fünf Minuten dünsten. Abschmecken , dann Nudeln untermischen.

Zutaten

50g	Nudeln (Spaghetti)
	Salz
1	Karotte(n)
1	Aubergine(n)
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
100g	Tomate(n)
½TL	Öl
1TL	Rosmarin
6EL	Brühe

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