HomeGefüllte Peperoni
Rezept für Gefüllte Peperoni
Am besten nehmt ihr einige Gratinschalen , bedeckt den Boden ca. 1cm hoch mit Tomatenpüree oder Tomatenwürfelchen.
Dann schneidet ihr das Gemüse klein, am besten kleine Würfelchen , kocht den Reis gar. Dann mischt ihr den Reis , das Gemüse untereinander , würzt es noch nach Geschmack.
Dann setzt ihr die längs halbierten, ausgehöhlten Peperonihälften auf das Tomatenbett , füllt sie mit der Mischung aus gekochtem Reis , den Gemüsewürfelchen. Ruhig die Füllung gut reinpappen , reindrücken , obenauf gut türmen.
Zu oberst kommen dann einige Scheiben Käse. Die oberste Käseschicht kann man noch mit Paprikagewürz würzen.
Dann backt ihr die gefüllten Peperonis im Ofen gar, bis der Käse geschmolzen ist , die Peperoni weich ist.
Zutaten
| 4 | Peperoni |
| 2Tasse/n | Reis |
| Gemüse nach Wahl | |
| 1Dose/n | Tomate(n), gewürfelt oder Tomatenpüree |
| Käse, in Scheiben zum Überbacken | |
| Gewürze |
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