Kesselgulasch mit Kartoffeln

Rezept für Kesselgulasch mit Kartoffeln

Möhren , Kartoffeln waschen, schälen. Zwiebeln abziehen, Tomaten abbrausen. Alles in kleine Würfel schneiden. Fleisch , Zwiebeln in heißem Öl anbraten. Das Tomatenmark mit Paprikapulver, durchgepresstem Knoblauch, Möhren-, Tomaten-, sowie Kartoffelwürfeln hinzufügen , kurz andünsten. Brühe angießen , alles ca. 75 Minuten zugedeckt garen. Mit Salz, Pfeffer , Zucker pikant abschmecken.

Zutaten

250g	Möhre(n)
200g	Kartoffeln
150g	Zwiebel(n)
2	Tomate(n)
800g	Rindfleisch (Nacken)
2EL	Tomatenmark
½EL	Paprikapulver, rosenscharf
½EL	Paprikapulver, edelsüß
2Zehe/n	Knoblauch
600ml	Fleischbrühe
	Salz und Pfeffer
	Zucker
	Öl

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