Chili con carne Gulasch

Chili und/oderGulasch einmal anders als normal

Hackfleisch, Gulaschwürfel , Zwiebeln scharf anbraten. Danach die Dosentomaten, Tomatenmark, Chilischoten, Knoblauch , einen Schuss Rotwein , Gewürze zugeben, aufkochen lassen. Dann etwas köcheln lassen bis es eine sämige Konsistenz hat, die Dosentomaten sollten nicht mehr als solche zu erkennen sein.

Jetzt die Bohnen, den Mais , die Paprika dazugeben , nochmals einige Minuten auf mittlerer Stufe blubbern lassen. Die frischen Tomatenwürfel zugeben , abschmecken (evtl. Nachwürzen) , das Ganze noch etwas ziehen lassen, die frischen Tomatenwürfel sollten noch etwas Biss haben, dann ist das ganze Servierfertig.

Man kann es noch mit etwas Sahne verfeinern. Die Basilikumblätter , evtl. Maiskölbchen für die Garnierung nehmen. Dazu passt geröstetes Weißbrot.

Zutaten

750g	Hackfleisch
500g	Rindfleisch, gewürfelt (Schwein geht auch)
1Dose	Mais
2Dose/n	Tomate(n)
4	Tomate(n), frische, grob gewürfelt
4	Chilischote(n)
2	Paprikaschote(n), grob gewürfelt (gelb und grün)
2	Zwiebel(n), fein gewürfelt
3Dose/n	Kidneybohnen (260 g, rote)
1Dose	Kidneybohnen (260 g, weiß)
1Dose	Tomatenmark (ca. 40 g)
2Zehe/n	Knoblauch, klein geschnitten
n. B.	Salz
n. B.	Paprikapulver
n. B.	Chilipulver
etwas	Olivenöl
	Basilikum, frisch
evtl.	Sahne

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