Chicoree

Pattileins überbackener Chicoree

Den Chicoree säubern , den bitteren Teil entfernen, Salzwasser aufsetzen , den Chicoree darin bissfest kochen.
In eine Auflaufform Paniermehl streuen , eine Lage Chicoree darauf legen. Chicoree etwas auseinander ziehen, dass er etwas die Form ausfüllt. Und dann wieder Paniermehl , ein paar Butterflöckchen darauf verteilen , so weiter.
Zum Schluss noch mal Paniermehl , ein paar Butterflöckchen, damit das Ganze nicht so dröge ist.
Das Ganze dann in den Ofen schieben, bei 200 Grad bis die Butter schön zerlaufen ist.
Dazu passt ein grüner Salat.

Zutaten

3Pck.	Chicoree
	Butter
	Paniermehl
	Salz

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