Apfelkuchen mit Zimt

Rezept für Apfelkuchen mit Zimt

125 g weiche Butter mit 150 g Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. Nach , nach die Eier darunter schlagen. Mehl mit Backpulver mischen, zur Schaummasse sieben , gut verrühren. Milch zugeben, bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt. Boden , Rand einer Springform mit 5 g Butter ausstreichen. Teig in die Form geben , glatt streichen.

Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen. Die r,e Seite der Apfelviertel der Länge nach mehrfach einschneiden, mit der eingeschnittenen Seite nach oben in den Teig drücken. Restlichen Zucker mit Zimt mischen, die Hälfte auf den Kuchen streuen. Die Hälfte der Butter in Flocken auf den Kuchen geben.

Im vorgeheizten Backofen 200 Grad auf der zweiten Schiene von unten 35-40 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit restlichem Zimtzucker , restlicher Butter in Flocken bestreuen.

Zutaten

200g	Butter
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
3	Ei(er)
275g	Mehl
2EL	Backpulver
	Milch
6	Äpfel
3TL	Zimt

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